Со доаѓањето на зимата и пократките денови, многумина од нас ја изнесоа зимската гардероба, но еден експерт вели дека треба да го прилагодиме и времето за вечера.
Кетрин Нортон, вонреден професор по спортски и нутриционистички науки на Универзитетот во Лимерик, објасни дека јадењето порано вечера во текот на зимските месеци може значително да го подобри нашето расположение, метаболизам и целокупно здравје.
Пишувајќи за The Conversation, Нортон истакна дека луѓето имаат тенденција да јадат подоцна во ова време од годината, но за да го поддржиме нашиот внатрешен биолошки часовник, познат како циркадијални ритми, треба да го правиме спротивното.
„Како што се приближува зимата, обрнувањето внимание на тоа кога јадете може да биде исто толку важно како и што јадете“, рече таа. „Усогласувањето на времето на оброците со природните ритми на вашето тело може да помогне во стабилизирањето на енергијата, расположението и сонот.“
Таа додаде: „Варењето, ослободувањето на хормони (вклучувајќи ги и оние што помагаат со спиењето и варењето), па дури и бројот на калории што ги согорувате во текот на денот, сите следат циркадијални ритми.“
Нејзиниот совет звучи разумно, сè додека не го чуете препорачаното време за вечера, особено ако работите од 9 до 17 часот и имате долго патување до дома. Професорката Нортон советува вечерата да се заврши „идеално помеѓу 17:30 и 19 часот, или барем два до три часа пред спиење“.
Ова е тешко за многумина. На пример, анкетата на YouGov од 2020 година покажа дека 34 проценти од Британците вечераат помеѓу 18 и 19 часот, додека 23 проценти јадат помеѓу 19 и 20 часот.
Научно е докажано дека јадењето подоцна може да биде штетно за вашето здравје. Сè поголем број истражувања во областа на „хрононутрицијата“ сугерираат дека „кога јадеме може да биде скоро исто толку важно како и што јадеме“.
Нортон цитираше студија која откри дека луѓето кои вечерале во 22 часот имале 20 проценти повеќе скокови на шеќерот во крвта и согореле 10 проценти помалку масти од оние кои јаделе во 18 часот.
Таа, исто така, истакна голема анализа на 29 студии кои ги потврдиле придобивките од јадење порано, јадење помалку оброци и внесување на поголемиот дел од калориите порано во текот на денот. Ова вклучувало поголемо губење на тежина и подобрени метаболички маркери како што се понизок крвен притисок, шеќер во крвта и нивоа на холестерол – фактори кои, кога се покачени, го зголемуваат ризикот од фатални срцеви удари.
Таа нагласи дека јадењето непосредно пред спиење треба да се избегнува, бидејќи други истражувања го поврзале со зголемен ризик од дебелина и дијабетес тип 2.
Иако научните докази ја поддржуваат пораната вечера, професорката Нортон нагласува дека не треба да се биде роб на строги правила.
„Вистинскиот клуч е намерата – донесување избори што му служат на вашето здравје, а не строги правила што создаваат стрес. Најздравиот ритам е оној што се усогласува и со вашата биологија и со вашиот животен стил“, додаде таа.
„Затоа, наместо строги правила, замислете го времето на оброците како флексибилна алатка во вашата кутија со алатки за исхрана. Вистинскиот фокус треба да биде на јадење со намера.“
Тоа значи дека треба да ги земете предвид вашите цели, како што се губење на тежина или подобрување на атлетските перформанси, колку често вежбате и што е реално со оглед на вашиот распоред.
„Ако јадете по 21 часот повеќето ноќи и се будите чувствувајќи се уморни или вашиот сон е помалку мирен, експериментирањето со порано јадење може да биде корисно. Но, ако вежбате доцна или јадете во јавност, и тоа е во ред – фокусирајте се на квалитетот со текот на времето, избирајќи полесни, избалансирани оброци и оставајќи најмалку два до три часа пред спиење“, заклучи таа.