Куркумата со векови се користи во традиционалната кинеска и ајурведска медицина поради своите лековити својства. Се добива од коренот на растението Curcuma longa и е позната по својот топол, земјен вкус.
Главната активна состојка — куркумин — е моќен антиоксиданс и противвоспалителен соединение кое може да помогне при различни здравствени проблеми: од болки во зглобовите до подобрување на имунитетот и варењето.
1. Воспаление на зглобови и артритис
Куркуминот ги намалува болката и отокот кај различни типови артритис (реуматоиден, остеоартритис, гихт и др.), со помалку несакани ефекти од некои лекови.
2. Здравје на срцето и крвните садови
Куркумата ја подобрува функцијата на крвните садови, го регулира крвниот притисок и го намалува ризикот од срцеви заболувања.
3. Воспалителни заболувања на цревата
Кај Кронова болест и улцерозен колитис, куркуминот ги ублажува симптомите и го спречува влошувањето.
4. Невродегенеративни заболувања
Кај Алцхајмерова и Паркинсонова болест, куркуминот ја намалува воспаленоста во мозокот и може да го подобри памтењето и расположението.
5. Депресија
Куркуминот го зголемува нивото на BDNF – протеин важен за здравјето на мозочните клетки – и може да помогне при симптоми на депресија.
6. Алергии
Го намалува ослободувањето на хистамин и воспалението во дишните патишта, што ги ублажува симптомите како кивање и затнат нос.
7. Воспалителни кожни заболувања
Помага кај егзема и псоријаза, намалувајќи црвенило, чешање и задебелување на кожата.
8. Рак
Некои истражувања покажуваат дека куркуминот може да го успори растот на канцерогени клетки и да ги ублажи несаканите ефекти од хемотерапија.
9. Дијабет тип 2
Го подобрува одговорот на клетките на инсулин, го регулира шеќерот во крвта и ја штити панкреасната функција.
10. Респираторни заболувања
Кај астма и ХОББ, куркуминот ја намалува воспаленоста и го олеснува дишењето.
Како да се користи куркумата?
Достапна е како корен, мелен зачин или додатоци (капсули, течни екстракти). За подобра апсорпција, комбинирајте ја со црн пипер или здрави масти (маслиново масло, авокадо, сирење).
Безбедност и несакани ефекти
Во умерени количини е безбедна, но големи дози можат да предизвикаат мачнина, дијареа, главоболка или осип. Лица кои земаат лекови за разредување на крв, инсулин или антидепресиви треба да бидат внимателни. Бремените и доилки треба да избегнуваат додатоци од куркума.